魔都100:汤水飞溅!在上海吃这家锅贴千千万万要当心了!
导语:上海人喜欢吃小吃,上海的小吃也的确是好吃。上海人喜欢把肉包进面粉里,从生煎、小笼,到鲜肉月饼、鲜肉汤团,在上海的街头,常常会看到这样的情景,一些红火的小店摊前,不但有阿姨妈妈们大排长龙,还会不时有高级轿车杀到。的确,为了上海小吃,上海人甚至于可以全然不管形象,只为了那一口销魂。
除稳坐上海肉包馅小吃头牌二牌的小笼和生煎,小编感觉,老三让锅贴来当也算实至名归了,而说起上海滩的锅贴,小编特别想提的一家就是,以皮薄汤水多、价廉物美而闻名远外的——大王锅贴。
这汁水多到什么程度?就算你再怎么小心翼翼去咬,哪怕就是一小口,汁水还是会立马飞溅出来飙你个措手不及!这么好吃也就算了,关键还——便宜!
先来看看这个头饱满的大锅贴底部↓↓↓
再来看看这汁水横溢的内陷↓↓↓
吃他们家的锅贴,要先用筷子牢牢夹住,然后用嘴撕开一小口↓↓↓
咬的时候要非常非常小心,因为一不留神就会有汁水飞溅而出,其根本原因该是汤水太多!!!这也是小编吃到过的汁水最饱满的锅贴了,来看看人家的汤水横溢的截面↓↓↓
至于锅贴好吃的秘诀,小编在探访后发现,其实和他们家皮子现擀及馅料讲究密不可分。
本文来源:上海热线 作者:马逢珏 责任编辑:先加
申花球迷力挺伊哈洛祝 ...
让人馋吐水哒哒滴的本帮菜
汤水飞溅!吃这家锅贴要...
走访韬奋纪念馆寻找历 ...