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魔都100：印糕,肉馒头,麻球,生煎…崇明这家小吃店应有尽有！

如果你问起崇明的小伙伴“又一餐”，他们一定会说大肉包。因为又一餐最火的就是他们家的肉馒头了！这家店早上五点就开门营业，犹记得小时候如果周末七点多去买，就买不到肉馒头了，不少阿姨爷叔都是好几个不买。买他们家的馒头排队是常事，不得不说吃货的战斗力是最强的！

忙碌的装“包”阿姨↓↓↓

最开始，又一餐的馒头是完全摆在门面外面买的，在装修后，卖馒头的区域做了修改，在店里专门划了个地方，方便堂吃食客和外带食客买馒头。

又一餐热乎的肉馒头皮非常松软，没有什么粉感，但是比较厚，但也还能接受。为什么能接受呢？因为肉汁会渗到面皮里，那一块是最最好吃的！他们家的肉馒头面皮非常松软，吃上去味道鲜香，馒头内部的肉陷心也很大，里面汤汁略少。说实话，在味道上和小时候吃的差不多，但是记忆中小时候肉馒头的皮更薄，陷更大，汤汁更多。

资深吃货小编吃他们家肉馒头没有十年也有八年了，不过经过这么些年的演变，又一餐的肉馒头“内在”味道没怎么变，可是“外型”模子却小了不少，以前他们家的肉馒头规格是真的大，大概和网红“好泳包子”差不多大，可是现在却缩水了不少，价格确是一直在攀升，从最开始的1.5元一个，到现在的4元一个。虽说猪肉涨价，物价攀升，可是四元一个的肉馒头，确实还是蛮贵的！