魔都100：百年高龄！C位出道！盘点上海9家超火的百年老字号

    在上海这个繁华大都市里，我们不缺少“新鲜”，无论是事或物。魔都的繁华让人沉醉，而也有人沦陷于老上海的罗曼蒂克。

    提起上海老字号，你能想起几家？老字号这三个字，包含着厚重、荣耀的过去，他们承载了上海这座城市的旧时记忆，也为老上海人留下了记忆中的美好味道。

    上海的老字号真的太多了，今天小编来给大家盘点的是“上海百年老字号”！个个名气都是顶顶响，单拿出来分分钟C位出道！拥有百年高龄的他们，在你爷爷奶奶辈就很红了哦！

    200岁的老人和饭店

    老人和饭店诞生于1800年，早在上海开埠之前就已经声名响赫，享誉中外，品牌历史悠久，底蕴深邃！

    从最先的老城隍庙对面，移址至金陵中路，再到如今的淮海中路，可谓历经沧桑百多年。

    老人和主营本帮菜，除此之外，最大的特色当属糟菜糟味菜品，是糟货界的祖师爷！上海人夏日里都爱买上几碟糟货，咪口老酒，再惬意不可~

    一楼沿街的糟货窗口队伍总是大排长龙，络绎不绝！它家的看家菜有糟鸡、糟门腔、糟带鱼、糟毛豆、糟凤爪等糟醉熟食，糟香扑鼻，鲜口清爽。

    旁边还有熟菜外卖，都是最本帮的传统菜，有红烧狮子头四喜烤夫、酱爆辣酱、糖醋小排、酱鸭、干煎小黄鱼，品种繁多。

    半成品窗口，价格优惠实在。

    糟鸡是老人和的招牌，基本上是每张桌子必点的！老人和的糟料独具特色，制成的糟卤菜糟香味更是浓郁，令人食欲大开。作为做糟货的一把手，这道糟鸡也被认定为“镇店名菜”。

    糟香扑鼻，鸡肉鲜嫩无比，滋味鲜美，咸鲜中透出酒意。

    据说，上海滩大佬黄金荣最爱的便是他们家的糟鸡！

    八宝辣酱

    八宝辣酱也是一道传统名菜,色泽艳亮，看上去十分有食欲，鲜辣带着微甜，是下饭的一道美味！里面有虾仁、猪肉、花生、笋片等八样食材，一口下去很满足。

    糖醋排骨

    上海著名的家常菜，基本上家家户户都会做。小排十分入味酸酸甜甜，冷热都好吃。

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