人气最高的擦头师傅面馆——春和面馆

    位于常德路有这样一家面馆，就餐环境是典型的“苍蝇小店”，破败不堪，没有精致舒适的装修，但生意却十分火爆，一到饭点就能看到几米开外大排场龙队，据说每天都要排几个小时的长队，每天至少卖出两千碗面，在爷叔辈里十分有名气，深受上海人的喜爱！它便是“鼎鼎有名”的春和面馆！

    从西康路老店搬迁至常德路1081号，春和面馆开店至今也算是历史悠久的老派本帮面馆了！

    柜台的另外一侧整齐的排列着各色的面浇头，辣肉，走油肉，爆鱼，大排等等应有尽有，色泽鲜亮，浓油赤酱，让人垂涎欲滴。食材都看得见，想吃什么加什么，绝对的货真价实！

    走油肉表皮结起漂亮的皱纹，肥瘦相间的完美层次,看着十分有食欲！

    爆鱼鱼块大小均匀，形状漂亮，肉质看着紧实，色泽呈酱红褐色，富有光泽。

    红烧大排块头非常大，颜色鲜亮，浓油赤酱，满满本帮味，面条的完美搭配。

    作为上海浇头面的一大招牌：大排面，精华的大排可谓是关键，而春和面馆的红烧大排面，果真不负众望。色泽金黄，大排裹着不算薄的面粉，但是酱汁浓郁到连裹着的面粉都好吃，大排实打实的大块，肉质厚实紧致，有小编大半个脸一般大，红烧入味，微微泛甜，是正宗的老上海烧法！

    小编再单独加了一份走油肉，也是良心啊，块头对得起这个价格，肥瘦相间，肥而不腻，十分好吃。

    再来说说面条，春和面馆不愧是“擦头司机店”，他家的面条给的量特别多，作为大胃王的小编，也基本吃不完，面条是粗面，很有嚼劲，十分劲道。

    而这汤底也算是一绝，汤底也是出自大块牛骨熬的咖喱汤，胡椒味十分提香，带着一些咸甜，吃完嘴巴完全不会干，反而回味无穷，绝对是吃了这碗马上就想着下顿的面！性价比和口味绝对是杠杠的！

    除了大批的“擦头师傅”，附近居民和上班族也都会常来光顾，即使是一家不起眼的路边小店，但却吸引着专门过来的老上海人和慕名的游客前来品味！

    即使没有干净的卫生，宽敞明亮的就餐环境，耐心体贴的服务，却仅靠一碗碗非常简单市井的面，实实在在做出了上海的怀旧味~历久醇香，回味无穷。几十年来，仅靠这一家老上海面馆，在上海滩风生水起！

    春和面馆承载了太多爷叔的记忆，它不单单是一家面馆，更像是“家里的味道”！想吃正宗本帮大排面的，不妨来这大块朵一吧！

    店名：春和面馆

    地址：常德路1081号

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