魔都100:这一碗有故事的梦花街馄饨,道不尽老上海记忆
先来说说小馄饨,个头圆润饱满,简直是一只只小肉圆,一看就是用料十足!晶莹透明的小馄饨,在少许葱花陪衬下,很是清爽,再撒上一点胡椒粉,香味扑面而来!7元12只,性价比非常高,价格也是从梦花街旧时到现在都没变过的!一口咬下,薄韧的面皮包裹着紧实的肉馅,十分鲜美,汤底清淡,没有特别多的调料味,十分受老上海人的喜爱!
再看着一碗双菇鲜肉大馄饨,嫩黄的蛋皮丝,碧绿生青的葱花,猪油汤底香味浓郁,喷鼻而来,光是看着就馋的垂涎欲滴了。大馄饨个头超大,面皮很筋道,内馅儿扎实新鲜,鲜香不腻,菌菇味非常浓郁,味道很家常,像极了家里老一辈自己做的馄饨,一碗下来撑的很!即使没吃到招牌的荠菜鲜肉,但这一口双菇鲜肉也是不可错的的!
梦花街这一碗简单的馄饨却氤氲着许多老上海人的心,它是上海的街巷味道,更承载着老一辈心中对老上海味的执念!
湿冷的冬天,不妨来上这样一碗温暖有故事的馄饨,来品品老上海的故事吧~
本文来源:上海热线 作者:郑彩敏 责任编辑:先加
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冬天可以带自家小囡这么玩
一碗有故事的梦花街馄饨
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