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魔都100:征服无数老餮的“大”生煎 清水派生煎鼻祖竟又翻新花样

    汤汤水水 外加菜饭骨头汤

    当然了,吃生煎自然也少不了汤汤水水!一口生煎一口汤,人生惬意莫若此。

    推荐之一——咖喱牛肉粉丝汤。色泽金黄,咖喱浓郁,牛肉切成薄片,渗入汤汁,搭配粉丝,味道及其鲜美……再配上一小撮香菜,香飘四溢,爽口至极。

咖喱牛肉粉丝汤↓↓↓

牛肉现切↓↓↓

    推荐之二——千张包粉丝汤。大壶春的千张包可谓干货十足,配料丰富,从鲜贝到开洋到鲜猪肉,几乎该有的都有了,肉质非常紧实,口感非常鲜美,搭配粉丝,堪称经典。

千张包内陷干货十足↓↓↓

    推荐之三——鲜肉小馄饨。都说吃小馄饨就是重皮,大壶春的小馄饨和鲜得来一样,同样也是用大馄饨皮包制的,皮子筋斗,入口Q弹。但需要注意的是,它家的小馄饨必须要上桌就吃,不然皮子很容易吸收碗中汤汁,当然,如果愿意选择搭配香油和醋来个干拌,也是不错的选择。

小馄饨↓↓↓

肉肉占比不少↓↓↓

    推荐之四——菜饭骨头汤。由于这两样是上海人喜欢的经典搭配,所以凑在一起自然会吸引到不少食客下单。菜饭油亮米粒筋斗,骨头汤是更不用多说只要看图,赤果果的大骨头占据了整碗的主要空间,老字号的良心,昭然若揭。

鲜肉菜饭↓↓↓

骨头汤↓↓↓

    最后,小编还瞄到了因胃容量不够而没有吃到的、隔壁桌的大馄饨,怎么看也是怎么好吃的卖相!

大馄饨↓↓↓

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本文来源:上海热线 作者:图文/马逢珏 陈姗姗 视频/陈雯蔚 责任编辑:猪柳蛋

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