魔都100:一到饭点就爆满!一只成功“申遗”的生煎称霸浦东十余年
肚肺汤是道吃功夫的菜,算是上海本地人家的农家菜,千万别小看这道菜,猪肺可以止咳化痰,猪肚可以补气,但因为猪肚猪肺很难清洗,市面上吃得到的地方不多,绝对是三两春的招牌之一。
他们家的肚肺汤处理的很干净,汤呈乳白色,表面上没有浮油,看着清淡,实则入口浓厚,猪肚猪肺吃起来既软糯又有嚼劲,不腥不膻没有异味,一碗下肚很是舒畅!
肺和肚汆得特别嫩,但是味道比较淡,一定要搭配他们家的胡椒粉!重要的事说三遍!!!
“现在上海想吃碗肚肺汤真额是么了,吃不到的呀!只有他家有!我就好这一口,就喜欢来,一周要来两次呢”小编正拍的尽兴,隔壁桌的一位男士对肚肺汤啧啧称赞。
本文来源:上海热线 作者:刘鑫 责任编辑:先加
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