魔都100:每一口儿都是料!真圆粢饭团——上海滩粢饭团届的流量C位
左手上铺起一块小湿毛巾,用勺子盛起一团糯米饭放在上面,将饭摊平,另一只手右手拿起油条碎,加上一勺特制肉糜酱,加上一个咸蛋,再加上一勺特制肉糜酱,最后将饭团捏成团,一个料足超扎实的饭团就完成啦!
一层一层放内陷↓↓↓
真圆家的一个粢饭团就要一两肉酱!在制作的开头和结尾都要放一勺,每一口都能吃到肉酱的香味!
放完肉酱后最后再放上一层血糯米↓↓↓
捏捏捏成球↓↓↓
说起他们家的秘制肉糜酱,这绝对是真圆粢饭团能在上海滩开上27年的秘诀。不少老食客甚至还想让沈阿姨将肉糜酱做成罐头买卖,由此可见,他们家的肉糜酱对上海吃货们是多大的诱惑了!在小编采访期间,沈小姐表示,自己不是特别爱吃甜的饭团,他们家的饭团就非常符合我的口味,特别是肉酱,混合在一起非常好吃。
本文来源:上海热线 作者:潘宇 责任编辑:先加
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四大金刚—粢饭团
以"素"乱"荤"的素菜馆,绝!
这座公园是徐家汇的缩影