魔都100：曾是上海有钱人的专属!老字号冰糕再战江湖!

    张爱玲曾在《谈吃与画饼充饥》里描绘出对冰糕的青睐，冰糕也是张爱玲最爱的一道甜品之一。《永不消失的电波》中还有孙道临坐三轮买老大昌奶油蛋糕的经典场景，都足以见得冰糕在老上海人心目中的份量。

    想当年，冰糕属于上海吃货界的"奢侈品"，一般普通老百姓是吃不起的，所以也是老一辈上海阿姨爷叔心里永远无法割舍的奢侈甜蜜！而之所以奢侈，主要还是因为那个年代奶油非常稀有。那时冰糕在大家心目中的形象，可能就类似于现在的哈根达斯，非常"高大上"。如果说刨冰是当时普通人家偶尔能尝尝的吃食，那么纯手工冰糕被称作"民国版哈根达斯"就绝非浪得虚名。

    如今，这种甜品虽然不像以前那么稀奇了，但由于做起来费时费力，市面上能继续将经典延续的店家并不是很多，老字号里，除了淮海路上的老大昌、金辰大酒店，以及老锦江饭店，位于南京东路步行街上的新雅，也推出了"老上海冰糕"，每天来光顾的人还不在少数。

老字号的冰糕柜台↓↓↓

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