魔都100：上海人吃年夜饭讲究?沪8家老字号主推8道经典菜你吃过没?

    第四道：王家沙——八宝饭（750g）

    主要原料：精选一级糯米、海门大红袍赤豆细沙、红枣、蜜枣、猕猴桃干、葡萄干、核桃仁、瓜子仁

    特色介绍：

    1. 精选糯米：是专门定制和专供王家沙八宝饭的糯米。要先经淘洗后浸泡，浸泡时间不得少于8小时，保证粒粒饱满。

    2. 基地豆沙：属于海门大红袍基地专供赤豆，经过多重工艺，细细研磨后手工炒制出来的，细腻油润，味浓自然。

    3. 古法木桶蒸制：因为木桶有缝隙，多余的热气可以冒出来，最大限度的保持了米粒的完整性，使米粒糯而不烂，这样八宝饭就有了“软、糯、香、甜”四个字的特点。

    4. 研发新品：新研发了奶油八宝饭和咸八宝饭，多种口味，多种规格供顾客选择。

    加工方式：★微波炉（推荐）、隔水蒸制

    加工时长：

    1. 微波炉：常温八宝饭高火加热3-5分钟即可，冷冻八宝饭高火7-8分钟。

    2. 隔水蒸制：常温八宝饭水开后15-20分钟，冷冻八宝饭水开后25-30分钟。

    购买渠道：各线下门店购买或外卖

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