魔都100:魔都排名第一的栗子蛋糕,是三代上海人的童年记忆!
说起上海味道,除了浓油赤酱的本帮味,还有一种小资优雅的甜蜜滋味——西点。
因为这座城市特殊的租界历史,在30年代,上海的大街小巷就遍布了各式各样的西饼屋。奶油小方,哈斗,栗子蛋糕,蝴蝶酥,掼奶油…这些西点蕴含着老克勒小时候最奢侈甜蜜的回忆,更是低调经典的老上海味道!
今天小编就带大家一起走进这家拥有九十多年历史的老上海西点店——凯司令,一起回忆童年印象里的那口甜蜜~
说到凯司令,没有上海人是不知道的。1928年,凯司令初创于本地,最开始是一间酒吧,后来逐渐发展成为综合型的西式点心,食品公司。文化大革命时期,凯司令一度改名为“凯歌”,1978年恢复原名。
当时期不少沪上的电影演员、作家都是它的座上宾。连张爱玲小说《色戒》中王佳芝等老易的故事背景也发生在这儿~
(网络图片)
那时,来凯司令吃蛋糕,喝咖啡可以说是一种身份的象征。
后来,随着各式各样,五花八门西饼店的融入,上海不少有年号的西饼店日渐势微,但凯司令依旧门庭如市,人气不凡。它凭借着几十余年来从未改变的传统味道,成为了上海人心中不可或缺的甜蜜滋味,更是沪上不可磨灭的经典老牌。
如今,位处于南京西路1001号的凯司令依旧能看到老上海精致,优雅的缩影。
店门招牌印着“凯司令”的中英文,店门口坐着收卖礼券的爷叔吆嚯着,店门前来来往往,熙熙攘攘的行人车流,成了一道独特的风景,每一处细节都充满了上海风情。
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