魔都100:赞了伐得了!沪这些老牌西点在线圈粉 吃的就是经典
凯司令
栗子蛋糕绝对灵
说到老上海经典西点,记忆里哪儿能少了凯司令。凯司令创建于1928年,距今已经有92年的历史啦!他家的卓越点心制作技艺可以说是历经了漫长岁月的考验和打磨。
接下来小编为大家安利的是凯司令大名鼎鼎的栗子蛋糕!非常好吃!非常好吃!非常好吃!好吃的蛋糕需要墙裂推荐三遍!
栗子蛋糕的精华在于栗子!蛋糕里的栗蓉是100%的栗子泥,是把刚上市的滚圆栗子炒熟,去壳剥肉,加糖研磨成泥,代替面粉做成糕坯,再在上层点缀上奶油,有着细腻绵粉的口感,质地也足够轻软,整体融合了栗子香与奶油香。鲜奶油堆成饱满的一团,纹理分明的线条自上而下,流畅至极。天啦噜!完全碾压其他的栗子蛋糕,小编先挖了一勺栗子泥,绵软香浓,太好吃了,层层叠叠的奶油之下还可以看到研磨得很彻底的栗子碎粒,不仅过瘾,还很上瘾~根本停不下来啊喂~ 小编个人建议哦,大家可以把奶油和栗子泥拌着吃,这样更有绵长悠远的甜糯香气。快来试试看吧!
本文来源:上海热线 作者:杨霄敏 责任编辑:先加
疫情时期“宅”不住怎 ...
上海蛋饺 炖煮两相宜的...
沪老牌西点圈粉 吃的是...
记忆中最经典的上海大馄饨