魔都100：皮薄汤美肉鲜！这10家沪上最嗲小馄饨 排队的都是老上海人

    鼎福记

    “鼎福记”属于是无锡面点老字号，在无锡开了20多年，新客不断、老客依旧。馄饨就是鼎福记的招牌，进店的客人大多找寻的就是那份小辰光的味道。

    鼎福记只卖两样东西，一个是小笼，还有一个就是馄饨。

    要知道，无锡人吃馄饨的花头精可真不少，红汤、白汤、开洋馄饨、鲜贝馄饨统统都是心头好！人气最高的便是这碗鲜贝小馄饨。蛋皮、紫菜缺一不不可。小馄饨的皮子晶莹剔透，里面的馅儿若隐若现，嚼起来很Q弹。口感上确实很鲜，很惊艳！

    汤头是真的鸡汤，锦上添花，没有喧宾夺主，不会冲了馄饨的味道，一些蛋皮，再撒上少许葱花，无需过多花哨，就能俘获阿拉的胃。

    店名：鼎福记

    地址：宁波路558号

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn