魔都100:上海滩黄鱼面的第一块牌子!三代上海人的回忆
再来说说蟹粉拌面,也是必吃的一道美食。一端上桌香味扑鼻而来,黄澄澄的蟹粉覆盖在面条之上,垂涎欲滴,卖相让人看着非常有食欲~快速拌匀后,嗦上一口,充斥口腔的鲜美真的是太满足了!在配上一份辣酱浇头,非常本帮的味道!
炸猪排也是很好吃的,一整块猪排有脸那么大,炸的很香脆,再蘸一下辣酱油,货真价实的老上海味道。
吃完一顿,不经感到满足,虽然阿娘已经走掉了,但这一碗阿娘面还是活在许多上海人的心中,久久难以忘怀。
时过境迁,阿娘面馆的味道褒贬不一,有的人觉得还和阿娘在世时的味道一样熟悉,也有的人觉得阿娘面早已随着阿娘的离开消失了。小编虽然没品尝过旧日的阿娘面,但这店内的氛围,面条的味道却也对的起这正宗“上海弄堂面第一”的牌子。小编也真切希望无论如何阿娘面能保存传承下去,发扬光大,为上海的老味道留下不可磨灭的印记!
本文来源:上海热线 作者:郑彩敏 责任编辑:先加
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