魔都100> 老字号> 中式口味

魔都100:徐峥吃了19年都放不下的这家本帮弄堂餐厅

    作为上海首批家庭式弄堂餐厅,除了环境氛围深得人心,这儿的菜品更是没话说!

    来店里必点的三大招牌:

    网竹鲈鱼

    网竹鲈鱼作为这儿的TOP1绝对是毋庸置疑的!店内大大小小的餐桌上都能看到它的影子,这味道也是在外面餐厅吃不到的。

    这道菜一上桌便能被的外表“蒙骗”,鲈鱼的表层覆着满满一层烤的金黄喷香的京葱(这儿的京葱也是可以吃的, 味道十分鲜香)。

    掀起京葱,便能看到一切为二的鲈鱼,鱼皮薄透,鱼肉雪白口感紧实,外酥里嫩,没有丁点的腥味。更为惊喜的是,鱼被处理的非常干净,没有一根刺。据说这条鱼看似简单,但前期的剔骨腌制烘烤却要耗时一天,其工艺精细复杂导致这道菜每天都限量供应,要吃可要趁早哦。

声明:本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点,也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请尽快与上海热线联系,本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn

本文来源:上海热线 作者:郑彩敏 责任编辑:先加

人物篇

老字号篇

建筑篇

©1996- 上海热线信息网络有限公司版权所有

许可证编号:31220180001 沪ICP备09025212号 沪网文[2017]6486-491号

沪公网安备 31010602000009号 互联网违法和不良信息举报中心